目前分類：食譜 (4)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

此篇為轉載

料理就像做實驗，了解步驟之後總得自己做做看，才能證實是否真的能做出好吃的成果。前幾天我看到好多朋友對於某篇簡單做布丁的文章按讚（影片來源　cooking with dog的youtube頻道），看文章時覺得很容易，沒料到捲起袖子後才發現，有些步驟還是要自己稍作調整。第一次超失敗的...我試了三次才做出滿意的布丁，拍了這個小影片與大家分享，讓大家也能在家做出真材實料有鮮奶香的焦糖雞蛋布丁。

要倒扣出布丁前，可以用小刀在碗邊與布丁間稍微戳一下，就能倒扣出漂亮的布丁囉！另外，鮮奶不要煮的太滾，只要微熱即可。如果不喜歡太軟的口感，可以減少鮮奶用量，調整為350ml也可以。

可能會有朋友問是不是可以用電鍋蒸，是可以的，電鍋放半碗水，插隻筷子讓鍋蓋不完全密合，應該也能得出好布丁（可是我覺得不夠漂亮）。就是做實驗，大家可以實驗看看：）

熱烈歡迎分享這個無聲小影片，上班帶孩子看也沒問題喔（一鞠躬）！

(繼續閱讀...)

pufengkuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
材料：
1. 吐司*3片
2. 草莓*5-6顆(切成片狀)
3. 蔓越莓乾(葡萄乾)*1大匙
4. 雞蛋*4顆
(繼續閱讀...)

pufengkuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
整顆番茄飯(2人份)

材料：
白米+高湯+整顆蕃茄+奶油+黑胡椒+鹽巴+培根+蒜末

(繼續閱讀...)

pufengkuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
【常見水果酒的製造方法】

一般釀酒有三種 : 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類
1. 釀造酒 : 酒精成分多不會很高,頂多12%，因為沒有經過蒸餾，所以一般的酒精濃度約是3%~12%，經過蒸餾之後，就可以達到35%~60%.

(繼續閱讀...)

pufengkuo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top